Главная страница   Форум   Рассылки   Обмен ссылками
Сделать стартовой страницей
(только для IE 5.0 и выше) Добавить в избранное Письмо Веб-мастеру  
 Кулинарные рецепты
 Кухни народов мира
 Соусы
 Салаты
 Холодные закуски
 Закуски
 1-е блюда
 2-е блюда
 Напитки
 Кондитерские изделия
 Домашнее приготовление вин
 Экзотика
 Микроволновая печь
 Приготовление самогона

 Кулинарные рецепты почтой
E-mail:
Подписаться: Отписаться:

 Таблицы

Старинные таблицы :
    Меры и веса
    Мер веса и объема
 Таблица мер продуктов (в граммах)


 Реклама


 Статистика
Холодные закуски
Сложные закуски
Фаршированный лук «Фантазия»




Для приготовления понадобится:
4 репчатых луковицы
250 г. мясного фарша
100 г. свежих грибов
1 яйцо
2 ч. ложки белого сухого вина
2 ч. ложки соевого соуса
5 ст. ложек растительного масла
крахмал
Для соуса:
1 ст. ложка сахара
2 стакана бульона
2 ст. ложки соевого соуса
2 ч. ложки крахмала
5 ч. ложек соли
130 г. молодой фасоли
Лук почистить и вырезать из него серединку, оставив 2-3 верхних слоя (получаются луковые горшочки). Луковую серединку измельчить и обжарить вместе с мелко нарезанными грибами. Дать остыть. Затем добавить мясной фарш, сырое яйцо, вино и соевый соус, тщательно перемешать.
Мясную смесь поставить в холодильник на 15 мин. Далее наполнить ею луковые горшочки, которые перед наполнением следует обсыпать внутри крахмалом. Когда луковицы наполнены, их снова нужно присыпать сверху крахмалом. Луковые чашечки выложить в сковороду с разогретым маслом. Влить в сковороду бульон, добавить 2 ст. ложки соевого соуса, сахар и соль по вкусу. Лук тушить на медленном огне около 30 мин. После добавить стручки фасоли и продолжать тушить ещё 5-6 мин. Луковые чашечки вынуть и разложить по тарелкам.
В соус добавить немного крахмала, размешанного в небольшом количестве холодной воды. Перемешать и быстро довести до кипения, не забывая часто помешивать. Полученным соусом полить остывшие луковицы и подать на стол.
Версия для печати

 Реклама


 Поиск

Web-master: Copyright © 2002-2010 "Chertovy Kulichki Inc."