Сложные закускиКрабы, запечённые в молочном соусе

На 1 банку крабов - 1 стакан молочного соуса, 25 г. тёртого сыра, 200 г. свежих грибов (100 г сухих), 2 ст. ложки масла.

Нарезать крабов кусочками, сложить в кастрюлю вместе с соком, прибавить туда же сваренные и нарезанные ломтиками грибы и чайную ложку масла. Накрыв посуду крышкой, варить на слабом огне 5 минут. Затем выложить всё на сковороду, предварительно смазанную маслом и полить молочным соусом, смешанным с натёртым сыром. Сверху посыпать оставшимся сыром, сбрызнуть маслом, поставить в духовку подрумяниться (на 5-6 минут) и подать на стол. Соус молочный приготовить средней густоты.


Версия для печати