БутербродыСосиски в картофельном тесте

сосиски - 300 г
картофель - 1 кг
манная крупа - 1/2 стакана
яйцо - 2 шт.
мука - 1 стакан
тертый сыр - 3 ст. ложки
сливочное масло - 2 ст.ложки
соль
Горячий вареный картофель пропустить через мясорубку, вбить яйцо, всыпать манку и муку, посолить, перемешать.
Картофельное тесто раскатать на посыпанной мукой доске, нарезать на прямоугольники, соответствующие длине сосисок.
С сосисок снять оболочку, разложить на подготовленные прямоугольники и защепить края теста со всех сторон, выложить на смазанный маслом противень, смазать яйцом, смешанным с маслом, посыпать острым тертым сыром и запечь в духовке.

Версия для печати