Оригинальные "Сирности"Кораллы

300 г копченого колбасного сыра, 15-20 шт. оливок или маслин, 2 зубчика чеснока, 1-2 ст.ложек майонеза, 50 г крабовых палочек.

Колбасный сыр очистить от корок и положить в морозильник. Замороженный сыр натереть на мелкой терке, добавить продавленные через пресс зубчики чеснока и майонез. Майонеза нужно положить столько, чтобы получилась нежидкая, пластичная масса.
Крабовые палочки натереть на терке в отдельную тарелку.
1 ч.ложку сырной массы размять в лепешку, положить на неё оливку (или маслину) и скатать в шарик. Если оливки не фаршированные, то внутрь при желании можно положить кусочек грецкого ореха.
Получившиеся шарики обвалять в крабовых стружках. Положить в холодильник для застывания.


Версия для печати