Сметанные соусыСметанный соус с паприкойСметанный соус — 900 г, томат-пюре — 100 г, масло
сливочное — 50 г, паприка — 10 г
В сметанный соус положить спассерованный томат-пюре,
добавить соль, паприку и кипятить 5—7 минут. После
окончания варки соус процедить.
Соус используется при изготовлении говядины,
баранины, телятины и домашней птицы.
Версия для печати