Фруктово-ягодные соусыСоус из свежих ягодСвежие ягоды — 350 г, вода — 900 г, сахар — 150 г,
картофельный крахмал — 30 г
Свежие ягоды (клубнику или малину) перебрать и
протереть через сито. В ягодное пюре положить сахар,
влить воду, нагреть до кипения, затем добавить
картофельный крахмал, разведенный охлажденным
отваром. Подать соус холодным или горячим.
Соус подается к кашам, запеканкам, пудингам,
блинчикам.
Версия для печати