Салат из рыбы, раков и крабовСалат с жареными креветками и маринованным красным луком


16.04.2014
Предлагаю к приготовлению салат с жареными креветками, маринованным луком - красным вместе с соусом,сыром фета и овощами. Этот салат подарит вам замечательный вкус, будет достойным для семейного ужина или для праздничного стола. Готовьте ради удовольствия и вкусной еды на вашем столе!

Ингридиенты которые понадобятся для салата:
салат Ромэн – один качан
черри помидор – 5-6 шт.
свежого огурца – 1 шт.
красный лук – 0,5 шт.
оливок – 1 упак.
сыра фета — 180 гр.
свежие креветки очищенные – 450 гр.
оливкового масла – на вкус
соль – на вкус
черного молотого перца – на вкус

ингридиенты для приготовления соуса “Греческий винегрет”:
винный уксус – 1/4 ст.
дижонская горчица – 1 стол. л.
мед – 1 стол. л.
сушеного орегано – 1 ч. л.
дольки чеснока – 2 шт.
соль – 0,5 ч. л.
оливок – 10 шт.
масло оливковое – 1/3 ст.
перца молотого и соли – на вкус

Как готовить салат:

1.Вначале приготовим соус. Почистим чеснок, затем вымоем и пропустим его используя пресс для чеснока. К чесноку добавим горчицу, уксус, орегано, мед и хорошо перемешаем. Нарежем оливки довольно мелко и добавляем в соус. Оливковое масло взбив, смешиваем вместе с соусом.

2.Очищаем красный лук, обрезаем корневую часть и хвостик, нарезаем лук полукольцами, ложим в соус , чтобы лук промариновался.

3.Ставим сковороду гриль на плиту и смазываем оливковым маслом, разогреваем и вылаживаем почищенные креветки, обжарить с одной и другой стороны. Сняв с плиты переложим на тарелку креветки. В случае если сковороды гриль не имеется, можно смазав креветки оливковым маслом и печь их в духовке, приблизительно 15-20 мин., пока не сготовяться.

4.Не теряя времени помыть салат Ромэн, высушить, разделить на кусочки положив в миску.

5.Помыть огурцы, нарезав произвольно. С веточек снять помидоры черри, вымыв порезать на четвертинки или половинки , положить к салатным листьям в миску.

6.Добавляем оливки в миску , нарежем сыр фета кусочками также положим в миску.

7.Вылаживаем в миску соус и креветки “Греческий винегрет” с луком который мы промариновали и аккуратно перемешаем наш салат.

8.Можно перекложить все на красивое блюдо, чтобы подавать потом к столу.

Приятного аппетита и удачного приготовления!
Версия для печати