Натуральные салатыСалат с шампиньонами и куриным филе


25.01.2013
Очень вкусный и необычный салат с шампиньонами и куриным филе можно делать как в одной салатнице, так и готовить его порционно. Блюдо станет отличным дополнением к обеду и ужи, но по критерию калорийности вполне может служить и основным кушаньем.

Необходимые ингредиенты
- 400 гр. шампиньонов;
- 300 гр. куриного филе (копченого);
- 150 гр. корейской моркови;
- 150 гр. чернослива (без косточек);
- 300 гр. огурцов;
- Растительное масло;
- Майонез;
- Перец;
- Соль;

Способ приготовления
Шампиньоны следует мелко порезать и обжарить на растительном масле, жарить грибы нужно до тех пор, пока из них не испарится вся жидкость.
Филе и огурцы покрошить равными по размеру небольшими кубиками, морковь потереть на мелкой терке, чернослив также нужно мелко порезать.
В салатницу необходимо выложить слой приготовленных грибов, посолить и поперчить, затем следуют одинаковые по размеру слои из филе, моркови, чернослива и огурцов. Солить и перчить следует только слой из шампиньонов, а вот смазывать тонким слоем майонеза нужно каждый слой. После того как салат будет завершен последним слоем из огурцов, выкладку слоев следует повторить в том же порядке.
Версия для печати