Натуральные салатыСалат «Морская зелень»




Для приготовления понадобится:
400 г. свежего салата
500 г. морской капусты
1 ч. ложка вина
1 ст. ложка крахмала
2 стакана куриного бульона
6 ст. ложек свиного жира
сахар и соль по вкусу
Нарезать тонкой соломкой морскую капусту, затем отварить в течение 10 мин. В свином жире обжарить листья салата, приправить солью, влить немного куриного бульона. После обжарки выложить на края блюда.
В том же жиру поджарить морскую капусту. Влить куриный бульон и вино. Довести до кипения, заварить крахмалом и выложить на листья салата. Салат готов!
Версия для печати