Натуральные салатыСалат «Дивный картофель»




Для приготовления понадобится:
1 кг. молодой картошки
7 ст. ложек оливкового масла
2 ст. ложки зернистой горчицы
2 ст. ложки белого винного уксуса
2 ст. ложки красного винного уксуса
2 ст. ложки порезанной петрушки
2 пера зелёного лука, мелко порезанного
В солёной воде отварить картофель 12-15 мин.(пока не станет мягким). Слить воду. Когда картофель остынет, нарезать его дольками. Выложить в салатницу и сбрызнуть белым винным уксусом.
Смешать красный винный уксус, масло, горчицу, посолить, поперчить. Присоединить петрушку и зелёный лук. Картофель полить этой заправкой и перемешать. Чтобы сохранить аромат, картофель должен быть тёплым. Подавать салат комнатной температуры.


Версия для печати