Натуральные салатыКуриный салат с манго и картофелем
Для приготовления понадобится:
1 большой плод манго
500 гр. молодой картошки
2 куриных грудки
Для заправки:
1 пучок кориандра
1 зубок чеснока
2 ст. ложки манго чатни
1,5 ст. ложки пасты карри
2 ст. ложки майонеза
250 гр. натурального йогурта
немного лимонного сока
Картофель и куриные грудки отварить, эти ингредиенты нарезать кубиками, так же, как и манго. Всё выложить в салатницу. После залить заправкой. Для заправки нужно смешать пасту карри, йогурт, чеснок, манго чатни, кориандр и блендером сбить всё до однородной массы, сок лимона добавить по вкусу.
Замечательное дополнение к этому салату - хрустящий хлеб.
Версия для печати