ВинегретыВинегрет овощной из морской капусты -2

100-150 г маринованной морской капусты, 2-3 моркови, 2-3 свеклы, 3 картофелины, 1-2 огурца, 50-100 г зеленого или репчатого лука, 1-2 столовые ложки растительного масла и столько же 3%-ного уксуса, соль, перец, сахар.
На сколько порций: 3.

Картофель, свеклу, морковь отварить, очистить, охладить и нарезать тонкими ломтиками. Огурцы промыть и также нарезать. Все овощи смешать и добавить репчатый лук и маринованную капусту. Заправить винегрет растительным маслом, уксусом, солью, перцем, сахаром и все хорошо перемешать. При подаче винегрет положить в салатник или на тарелку, украсить зеленым луком.


Версия для печати