<<< Вернуться назадСкумбрия запечённая в фольге с зеленью


31.08.2014
Если вы любите скумбрию горячего копчения то это блюдо вам понравится,рыбка получается сочной и вкусной.
Для приготовления нам понадобится:Скумбрия с головой 2 шт,укроп 150 гр,кинза 150 гр,чеснок 6 зубчиков,соль,сок 1 лимона.
Берём скумбрию моем и потрошим.В миску нарезаем укроп,кинзу,выдавливаем чеснок и всё перемешиваем.Скумбрию натираем солью сверху и внутри,сбрызгиваем соком лимона,кладём на лист фольги и набиваем зелень внутрь.Вдоль по брюху зашиваем нитками,заворачиваем фольгу, кладем на решётку в духовку так что бы не вытекал сок и запекаем 25 минут при t 180градусов.Готовую рыбу достаем из фольги вынимаем нитки и аккуратно выкладываем на блюдо.

Приятного аппетита!
Версия для печати