Главная страница   Форум   Рассылки   Обмен ссылками
Сделать стартовой страницей
(только для IE 5.0 и выше) Добавить в избранное Письмо Веб-мастеру  
 Кулинарные рецепты
 Кухни народов мира
 Соусы
 Салаты
 Холодные закуски
 Закуски
 1-е блюда
 2-е блюда
 Напитки
 Кондитерские изделия
 Домашнее приготовление вин
 Экзотика
 Микроволновая печь
 Приготовление самогона

 Кулинарные рецепты почтой
E-mail:
Подписаться: Отписаться:

 Таблицы

Старинные таблицы :
    Меры и веса
    Мер веса и объема
 Таблица мер продуктов (в граммах)


 Реклама


 Статистика
Последние 7 добавленных рецептов.
<<< Вернуться назад
Баклажановые каннелони


26.12.2014
1 баклажан
100 г рикотты
60 г моцареллы
250 г свежих помидор
базилик
немного твердого сыра типа пекорино или пармезана
чеснок
оливковое масло

Берем один крупный мясистый баклажан, нарезаем его тонкими ломтиками, солим с обеих сторон и оставляем в миске минут на 15–20.

Готовим начинку. Для этого протираем через сито 100 г рикотты, нарезаем кусочками 60 г моцареллы, смешиваем вместе и добавляем к ним базилик и перец по вкусу.

Слегка обсушиваем ломтики баклажана и обжариваем их на оливковом масле по 1 минуте с каждой стороны. Кладем примерно 1 чайную ложку начинки в середину каждого ломтика баклажана и сворачиваем. Плотно укладываем в емкость для выпекания, сверху можно слегка припорошить натертым пекорино или пармезаном. Ставим блюдо в духовку, разогретую то 1800 минут на 15–20.
Для соуса обжариваем зубчик чеснока в оливковом масле, добавляем томатную пасту, соль и немного томим на плите.
Подаем трубочки к столу, украсив их томатным соусом.
Версия для печати

 Реклама


 Поиск

Web-master: Copyright © 2002-2010 "Chertovy Kulichki Inc."