Главная страница   Форум   Рассылки   Обмен ссылками
Сделать стартовой страницей
(только для IE 5.0 и выше) Добавить в избранное Письмо Веб-мастеру  
 Кулинарные рецепты
 Кухни народов мира
 Соусы
 Салаты
 Холодные закуски
 Закуски
 1-е блюда
 2-е блюда
 Напитки
 Кондитерские изделия
 Домашнее приготовление вин
 Экзотика
 Микроволновая печь
 Приготовление самогона

 Кулинарные рецепты почтой
E-mail:
Подписаться: Отписаться:

 Таблицы

Старинные таблицы :
    Меры и веса
    Мер веса и объема
 Таблица мер продуктов (в граммах)


 Реклама


 Статистика
Последние 7 добавленных рецептов.
<<< Вернуться назад
Айнтопф по-дублински


30.06.2015
Запрашиваемая провизия:
** 12л. – мясного бульона.
** 750 г. – баранины
Требуется лопаточная часть.
Кости удалить заранее.
** 750 г. – капусты и картофеля.
** 4 – большие луковицы.
** 3 – дольки чеснока.
** 1 ст. ложка – сушёного тимьяна.
** 2 ч.ложки. – порошкового перца.
** Немного тмина. Соль.
** 50 г. – топлёного масла.
** 2 – лаврового листа.
** 1 – пучок петрушки.

Как приготовить?

Баранину нарезать мелкими кубиками. Из кочана капусты вырезать кочерыгу, тонко капусту нашинковать. Картофель очистить от кожуры, нарезать ломтиками. Лук очистить от шелухи и мелко нарезать кубиками. Чеснок очистить от шелухи и мелко порубить ножиком.

Мясо посыпать тимьяном, тмином, присыпать солью и приправить перцем. В большую кастрюлю положить топлёное масло. Пересыпать лук, обжарить до золотистого цвета. Положить мясо. Обжарить. Влить бульон, добавить лаврушку, капусту. Потом картофель. Перемешать.

Накрыть кастрюлю крышкой. Установить огонь минимальной мощности. Томить суп, время: один час.

Суп готов, разлить по тарелкам. Посыпать крупно рубленной петрушкой. Можно заправить сметаной.
Версия для печати

 Реклама


 Поиск

Web-master: Copyright © 2002-2010 "Chertovy Kulichki Inc."