НапиткиЛикёр "Пьянящий апельсин"




Для приготовления понадобится:
500 мл. воды
1 литр белого рома
1 кг. сахара (желательно тростникового)
цедра с 5 мандаринов и 5 апельсинов
С цитрусовых снять цедру. Если есть белые прожилочки, удалить. Цедру сушить около недели, далее засыпать её в ром и настоять 3 дня, лучше всего на подоконнике в солнечных лучах. Профильтровать.
Для приготовления соуса в кастрюлю налить воды и добавить сахар. Довести до кипения, снять пенку. Уваривать около 15 мин.
Дать остыть и ввести в ром. Тщательно перемешать и разлить по бутылкам.
При желании можно добавить мускатный орех, ваниль и корицу.
Версия для печати