Главная страница   Форум   Рассылки   Обмен ссылками
Сделать стартовой страницей
(только для IE 5.0 и выше) Добавить в избранное Письмо Веб-мастеру  
 Кулинарные рецепты
 Кухни народов мира
 Соусы
 Салаты
 Холодные закуски
 Закуски
 1-е блюда
 2-е блюда
 Напитки
 Кондитерские изделия
 Домашнее приготовление вин
 Экзотика
 Микроволновая печь
 Приготовление самогона

 Кулинарные рецепты почтой
E-mail:
Подписаться: Отписаться:

 Таблицы

Старинные таблицы :
    Меры и веса
    Мер веса и объема
 Таблица мер продуктов (в граммах)


 Реклама


 Статистика
Кухни народов мира
Африканская кухня
Фантастическая папайя


Для приготовления понадобится:
1 недозревший плод папайи - 500 г.
1 луковица
соль и перец по вкусу
150 г. вареного сала
1 яичный желток
20 г. сливочного масла
1 ч. ложка карри
1 ч. ложка сладкого перца
125 мл. сухого вермута
150 г. сметаны
50 г. натёртого сыра пармезан
Очищенную папайю разрезать вдоль пополам. Зёрна удалить. Нарезанную брусочками
мякоть опустить в кипящую солёную воду и варить около 10 мин., после слить воду. На сковороде растопить сливочное масло и тушить в нём лук до прозрачности, приправить карри и перцем. Потушить недолго, залить вермутом, прокипятить ещё несколько мин., добавить сметану соль, перец, перемешать и снять с плиты. В полученную смесь ввести взбитый желток. На противне, смазанном маслом или жиром, разложить подсушенные дольки папайи. Между дольками папайи выложить окорок, нарезанный широкими полосками. Затем всё залить заранее приготовленной смесью лука и сметаны, посыпать сверху натёртым пармезаном. Поставить противень на решётку в разогретую духовку приблизительно на 30 мин
Версия для печати

 Реклама


 Поиск

Web-master: Copyright © 2002-2010 "Chertovy Kulichki Inc."