Армянская кухняХазани хоровац (шашлык в кастрюле)Баранина - 150 г.
Сало баранье топлёное - 20 г.
Гранат - 30 г.
Лук репчатый - 40 г.
Соль
Баранину нарезают кусками, обжаривают до готовности и, посолив, припускают под крышкой. При подаче посыпают рубленым луком и поливают соком граната.
Версия для печати