Армянская кухняПлов с севрюгой


Севрюга - 130 г.
Рис - 100 г.
Масло топлёное - 30 г.
Соль
Для компота:
Гранат - 30 г.
Сахар - 20 г.
Вода - 120 г.

Ошпаренные порционные куски рыбы кладут в посуду, засыпают отварным рисом, поливают жиром, солят и доводят до готовности в духоке. Отдельно подают компот из граната.


Версия для печати