Удмуртская кухняСалат зуринскийРедьку шинкуют тонкими ломтиками и солят. Отварной картофель и
свежие огурцы также нарезают ломтиками, перемешивают с
редькой, заправляют сметаной с добавлением сахара и уксуса.
Подают, посыпав зеленью.
Редька 50, картофель 30, огурцы свежие 30, лук зеленый 20, зелень
петрушки 5, сметана 20, уксус (9%) 2, соль.
Версия для печати