Турецкая кухняПирог по-турецки


29.09.2012
Это вкусное и очень сытное блюдо с мясным фаршем. Его приготовление займёт у вас около часа, а калорийность одной порции составит 280 Ккал.
На 4 порции вам понадобятся такие ингредиенты:
• 400 г слоёного замороженного теста
• 500 г мясного фарша
• 1 чёрствая булочка
• 50 г салями
• 1 луковица
• 200-250 г шампиньонов
• по 1 шт. жёлтого и красного сладкого перца
• 2 яйца
• 1 желток
• 1 ч.л. смеси сухих пряных трав
• соль и перец
Способ приготовления:
1. Размораживаем тесто. Из стручкового перца удаляем семена и решим кубиками вместе с очищенным луком. Шампиньоны нарезаем ломтиками.
2. Обжариваем лук в масле. Добавляем к нему перец, грибы, салями и тушим до тех пор, пока не испарится лишняя жидкость. Приправляем солью, перцем и травами.
3. Раскрошенную булочку обжариваем и вымешиваем с фаршем, яйцами и овощами. Часть теста раскатываем в виде блина и выкладываем в форму, смазанную жиром.
4. Распределяем фарш и второй раскатанной половиной теста накрываем начинку. Смазываем взбитым желтком и запекаем при 200 градусах около 50 минут.
Приятного аппетита!!!
Версия для печати