Татжикская кухняСалат "Гиссар"Сваренный в мундире и очищенный картофель, вареную морковь,
отварное мясо, огурцы, помидоры нарезают кубиками, репчатый
лук рубят, сваренные вкрутую яйца нарезают дольками.
Приготовленные продукты перемешивают, добавляют соль, перец и
выкладывают в салатник. При подаче поливают катыком, украшают
дольками яйца и рубленой зеленью.
Баранина 120, яйцо 1/4 шт, картофель 30, морковь 25, огурцы
свежие 30, помидор 30, лук репчатый 20, катык 26, зелень 15,
специи, соль.
Версия для печати