Русская кухняСазан по-русски


10.04.2014
Для приготовления сазана по-русски потребуется: сазан 500 грамм, картофель 300 грамм, томатный соус, 150 грамм, соль, перец, зелень, лавровый лист, лук репчатый-одна головка, 100 грамм белого вина.
Способ приготовления: Рыбу порезать на порционные куски, уложить в посуду с небольшим уклоном друг на друга. Затем залить рыбу водой на одну треть.

Добавить соль, перец. лавровый лист и другие специи. Так же следует туда добавить зелень, репчатый лук и небольшое количество белого вина. Закрыть крышкой и оставить на слабом огне на 15 минут.

По готовности выложить сазана на глубокое блюдо, рядом в качестве гарнира уложите отварной картофель и залейте заранее приготовленным томатным соусом. Готовое блюдо украсьте кружочками лимона и крабами.
Версия для печати