Перуанская кухняБлюдо из картофеля по-перуански

картофель - 500г, плавленый сыр - 125г, растительное масло - 1 ст.л., молоко - 1/2 стакана, сливки (10%) - 2-3 ст.л., сок лимона - 1-2 ст.л., черный молотый перец - 1/2 ч.л., лук репчатый - 1/2 шт.

Плавленый сыр, растительное масло, молоко и сливки смешать и хорошо растереть до однородной массы. Смесь слегка разогреть, добавить лимонный сок и хорошо наперчить. Сварить картофель в мундире, почистить, разрезать пополам и полить приготовленным соусом. К картофелю подать салат из зелени.


Версия для печати