Главная страница   Форум   Рассылки   Обмен ссылками
Сделать стартовой страницей
(только для IE 5.0 и выше) Добавить в избранное Письмо Веб-мастеру  
 Кулинарные рецепты
 Кухни народов мира
 Соусы
 Салаты
 Холодные закуски
 Закуски
 1-е блюда
 2-е блюда
 Напитки
 Кондитерские изделия
 Домашнее приготовление вин
 Экзотика
 Микроволновая печь
 Приготовление самогона

 Кулинарные рецепты почтой
E-mail:
Подписаться: Отписаться:

 Таблицы

Старинные таблицы :
    Меры и веса
    Мер веса и объема
 Таблица мер продуктов (в граммах)


 Реклама


 Статистика
Кухни народов мира
Норвежская кухня
Лосось в сливочном соусе




Приготовление этого рыбного блюда у Вас займёт очень немного времени. У меня получилось очень вкусная рыбка, а соус приятно дополнил вкус, всем советую.
Приготовление:
1. Посолите филе лосося, немного поперчите и отставьте в сторонку на пол часа, чтобы немного промариновался.
2. Порежьте меленько лук и на разогретом масле пассируйте, пока лук не приобретёт прозрачность. Добавьте к луку бульон и сливки, подождите, пока закипит, на малом огне тушите минут семь (это нужно для того, чтобы лук был не твёрдый и на зубах не скрипел).
3. Промаринованное филе лосося опустите в приготовленный соус, посыпьте укропом, добавьте лавр. лист (огонь должен быть очень тихим), будьте внимательны, соус бурлить не должен. Тушите рыбу пять минут в соусе на очень тихом огне.
4. Попробуйте соус, при необходимости добавьте перца или соли и снимите блюдо с плиты.
5. Для гарнира отлично подойдёт к нашей рыбке картофельное пюре.
Продукты (в расчёте на две порции):
• филе рыбы – 2 шт. (подойдёт для приготовления любая красная рыба)
• сливки – 220 мл.
• репч лук. – 1 шт. среднего размера
• бульон – 200 мл. (овощной, можно куриный типа Maggi)
• соль, лавр. лист, перец чёрн. молотый
• укроп – мелко порезанный один пучок
• масло – можно сливочное или рафинированное подсолнечное.
Версия для печати

 Реклама


 Поиск

Web-master: Copyright © 2002-2010 "Chertovy Kulichki Inc."