Американская кухняБлины с икрой

250 г икры, 1/2 л сметаны, 2 чашки муки для блинов.

Приготовить блины обычным способом, но намного тоньше.

Пусть блины подрумянятся на одной стороне, прежде чем их переворачивать.

Держать тёплые блины в виде сложенной салфетки на подогретой тарелке. Смешать икру и сметану деревянной ложкой, чтобы распределить икринки поровну.

Разложить по три блина на каждую тарелку, зачерпнуть обильную порцию икры. Потом разложить сверху ещё три блина и гарнировать последний маленькой ложкой смеси икры со сметаной.


Версия для печати