Алжирская кухняПерец по-алжирски

Перец сладкий стручковый - 100 г.
Лук репчатый - 20 г.
Уксус - 5 г.
Масло оливковое - 10 г.
Перец чёрный
Соль

Сладкий стручковый перец запекают в жарочном шкафу, потом очищают, нарезают крупной лапшой, смешивают с нарезанным кольцами репчатым луком, заправляют солью, чёрным молотым перцем, оливковым маслом и уксусом. Подают как самостоятельную закуску и как гарнир ко вторым мясным блюдам.


Версия для печати