Кухня стран Юго-Восточной АзииПечень по-японски1 стакан риса, 2 стакана воды, 1/2 стакана зелёного горошка, 300 г печени, растительное масло, немного муки, соль, красный молотый перец, соевый соус (вместо него можно использовать зелень), 1 стакан консервированных мандаринов или 1-2 свежих мандарина.
Отварить рис. Горошек потушить и смешать с рисом, добавить соевый соус и поставить в тёплое место. Печень посыпать солью и красным перцем, обвалять в муке, обжарить с обеих сторон в сильно разогретом растительном масле и сбрызнуть соевым соусом. Мандарины также слегка обжарить и уложить сверху на рис и печень.
Версия для печати
