Корейская кухняТасик

600 г каштанов, 150 г патоки, 100 г меда.

Печенье из каштанов, приготовленное на патоке с медом.

Каштаны положить в полотняный мешочек и оставить в теплом месте (на печи) на 3 дня. Очистить от скорлупы и кожицы, мелко нарезать, высушить. В воду влить патоку, вскипятить, в загустевший раствор положить мед. Тщательно измельчить каштаны, превратив их в муку, а затем всыпать в патоку с медом и размешать. Получившуюся массу уложить в формы для печенья и оставить на несколько минут. После этого равномерно уплотнить печенье в формах, вынуть и подавать.


Версия для печати