Китайская кухняКрылышки утки ароматичные300 г крылышек утки, 30 г соевого соуса (25 г подаётся отдельно), 10 г рисовой водки, 12 г свежего имбиря, 12 г репчатого лука, по 1 г бадьяна, корицы, гвоздики, перца.
Крылышки утки ошпарить кипятком и очистить, после чего положить их в кастрюлю, влить бульон, заправленный соевым соусом, рисовой водкой, концентратом, настоем имбиря и солью, добавить нарезанный кусочками свежий имбирь и репчатый лук, концентрат, бадьян, перец, корицу, гвоздику и варить на слабом огне. Готовые крылышки вынуть из бульона и охладить.
Версия для печати
