Киргизская кухняЮтаза (изделие из теста)Мука пшеничная - 80 г.
Масло хлопковое - 15 г.
Дрожжи - 2 г.
Готовое кислое тесто раскатывают, разрезают на полоски, смазывают маслом и сильно вытягивают, затем сворачивают трубочкой, концы придавливают. Придав изделию округлую форму, отваривают на пару. Подают к чаю.
Версия для печати