Киргизская кухняКинкга (изделие из теста)

Мука пшеничная - 80
Масло сливочное - 5
Сода - 1
Сало растительное или масло хлопковое - 20 г.

Пресное тесто, замешанное на сливочном масле и питьевой соде, раскатывают в пласт толщиной 5 мм, нарезают в виде различных фигурок и жарят изделия во фритюре. Подают к чаю.


Версия для печати