Карельская кухняКалитки картофельные
Из пресного теста формуют круглые лепешки, на середину каждой кладут начинку из картофельного пюре, разведенного горячим молоком и смешанного с маслом или маргарином. Края лепешек защипывают, изделия смазывают сметаной и выпекают в жарочном шкафу. Мука 230, картофель 750, молоко 250, маргарин сливочный 50, сметана 75, соль.
Версия для печати