Казахская кухняТурлиеттер (мясная закуска)

Говядина - 60
Язык - 55
Казы или баранина копченая - 35
Курица - 55
Комбижир животный - 5
Капуста квашеная - 70
Яблоки моченые или морковь - 20
Изюм - 20
Лук репчатый - 15
Сахар - 5
Масло хлопковое - 15
Перец
Соль

Жареное мясо, отварную курицу, отварной казы или копченую баранину нарезают тонкими ломтиками, укладывают на блюдо. Гарнир - квашеная капуста, смешанная с шинкованным репчатым луком, ломтиками яблок, изюмом и заправленная растительным маслом, сахаром, солью и перцем.


Версия для печати