Главная страница   Форум   Рассылки   Обмен ссылками
Сделать стартовой страницей
(только для IE 5.0 и выше) Добавить в избранное Письмо Веб-мастеру  
 Кулинарные рецепты
 Кухни народов мира
 Соусы
 Салаты
 Холодные закуски
 Закуски
 1-е блюда
 2-е блюда
 Напитки
 Кондитерские изделия
 Домашнее приготовление вин
 Экзотика
 Микроволновая печь
 Приготовление самогона

 Кулинарные рецепты почтой
E-mail:
Подписаться: Отписаться:

 Таблицы

Старинные таблицы :
    Меры и веса
    Мер веса и объема
 Таблица мер продуктов (в граммах)


 Реклама


 Статистика
Кухни народов мира
Казахская кухня
Пирог с мясом

Для теста: 2 пиалы муки, 2 столовые ложки сливочного масла, 0,5 пиалы воды, соль - по вкусу.
Для фарша: 400 г мяса баранины, говядины или сайгачатины, 3 зубка чеснока, 0,5 пиалы риса, соль и перец - по вкусу, 3 столовые ложки бульона, для смазывания 1,5 столовые ложки жира.


Муку, сливочное масло и воду с растворенной в ней солью смешивают. Замешанному тесту дают отлежаться под влажной салфеткой в течение 2,5-3 часов. Мясо для фарша нарезают мелкими кусочками, добавляют чеснок, промытый рис, солят и перчат. На подготовленную сковороду кладут тесто толщиной 6-7 миллиметров так, чтобы края его свисали с краев сковороды. На тесто укладывают подготовленный фарш, закрывают сверху лепешкой такой же толщины, но меньше диаметром, соединяют края и защипывают. В центре пирога делают отверстие, которое закрывают пробкой из теста. Пирог смазывают жиром и выпекают в духовке 1-1,5 часа. Затем пробку вытаскивают, а в пирог вливают бульон и вновь ставят в духовку на 30 минут. Подают в горячем и холодном виде.


Версия для печати

 Реклама

гостиница рядом с аэропортом шереметьево, гостиница около аэропорта шереметьево

 Поиск

Web-master: Copyright © 2002-2010 "Chertovy Kulichki Inc."