Кабардино-балкарская кухняПаста кабардино-балкарскаяВарят густую пшенную кашу и, не снимая посуду с плиты, добавляют
немного кукурузной муки для вязкости. Готовую пасту
выкладывают на блюдо и деревянной лопаткой разглаживают
поверхность.
Пшено 300, мука кукурузная 50, вода 800, соль.
Версия для печати