Итальянская кухняНежные котлетки по-итальянски с лапшой


26.09.2012
Это блюдо порадует вас своим нежным вкусом и внесёт разнообразие в ваше повседневное меню. Приготовление котлеток займёт 30 минут, а удовольствие продлится на долго.
Ингредиенты на 4 порции:
• 400 г мясного фарша
• 1 луковица
• 1 яйцо
• 5 ст.л. панировочных сухарей
• 2 веточки шалфея
• 8 кусочков ветчины
• соль, перец
• 2 ст.л. топлёного масла
• 400 г. широкой лапши
• 300 мл молока
• 100 г плавленого сыра
• 1 пучок базилика
Способ приготовления:
1. Очищенный лук режем кубиками. Берём миску и выкладываем в неё фарш, добавляем лук, яйцо и панировочные сухари. Солим и перчим по вкусу.
2. Моем шалфей и отделяем листочки. Из подготовленного фарша формируем 8 котлеток. Каждую котлетку оборачиваем листиками шалфея, а затем кусочком ветчины.
3. Обжариваем наши котлетки на топлёном масле. Отвариваем лапшу.
4. В разогретом молоке расплавляем сыр. Листья базилика нарезаем полосками. Отправляем нарезанный базилик в молоко с растопленным сыром.
5. Откидываем лапшу на дуршлаг и раскладываем по тарелкам вместе с котлетками. Поливаем блюдо готовым соусом.
Приятного аппетита!!!
Версия для печати