Главная страница   Форум   Рассылки   Обмен ссылками
Сделать стартовой страницей
(только для IE 5.0 и выше) Добавить в избранное Письмо Веб-мастеру  
 Кулинарные рецепты
 Кухни народов мира
 Соусы
 Салаты
 Холодные закуски
 Закуски
 1-е блюда
 2-е блюда
 Напитки
 Кондитерские изделия
 Домашнее приготовление вин
 Экзотика
 Микроволновая печь
 Приготовление самогона

 Кулинарные рецепты почтой
E-mail:
Подписаться: Отписаться:

 Таблицы

Старинные таблицы :
    Меры и веса
    Мер веса и объема
 Таблица мер продуктов (в граммах)


 Реклама


 Статистика
Кухни народов мира
Итальянская кухня
Салат «Римские каникулы»




Для приготовления понадобится:
250 г. риса арборио или для суши
1 средняя измельчённая луковица
100 г. зелёной порезанной фасоли
100 г. замороженного зелёного горошка
100 г. тонкой спаржи
400 г. консервированных артишоков
4 пера зелёного лука
10 чёрных маслин без косточек
1 красный сладкий перец, очищенный от семян и мембран
10 г. свежей мяты
20 г. свежей петрушки
20 г. укропа

Для заправки:
100 мл. оливкового масла extra virgin
5 ст. ложек винного уксуса
1 ч. ложка сахара
1 измельчённый зубок чеснока
? ч. ложки морской соли
? ч. ложки дижонской горчицы
? ч. ложки молотого чёрного перца
Промытый рис отварить в подсоленной воде около 10-15 мин. Слить, промыть в холодной воде, повторно слить. Потом переложить в большую миску.
В кипящей воде в течение пары мин. отварить спаржу, фасоль, горошек. Слить и, чтобы овощи сохранили цвет, тут же опустить в холодную воду. Выложить на полотенце, чтобы обсохли. Спаржу и фасоль нарезать кусочками длиной 2,5 см. Лук, петрушку, укроп и мяту мелко порезать. Перемешать зелень, рис и отварные овощи. Добавить мелко порезанные артишоки и маслины. Полить заправкой и хорошо перемешать.
Чтобы разнообразить рецепт, вместо риса, можно поэкспериментировать с макаронами.


Версия для печати

 Реклама


 Поиск

Web-master: Copyright © 2002-2010 "Chertovy Kulichki Inc."