Иорданская кухняКолбаски по-иорданскиПропущенную через мясорубку
баранину перемешивают с
мелко нарезанным репчатым
уком, оливковым маслом,
солью, молотым черным перцем
и зеленью петрушки. Из
полученной массы формуют
колбаски, панируют их в
сухарях, дают подсохнуть и
поджаривают на сильно
разогретой решетке.
Баранина 150, лук репчатый 50,
масло оливковое 20, перец
черный молотый, зелень
петрушки, соль, сухари 10.
Версия для печати
