Венесуэльская кухняПудинг из инжира по-креольскиЖелтки яиц растирают с сахаром, добавлят растопленное сливочное масло,
размягченный в молоке белый хлеб, молоко и сушеный, мелко нарубленный инжир.
Все хорошо перемешивают и вводят взбитые с сахаром белки. Форму для пудинга
смазывают маслом, посыпают панировочными сухарями, заполняют пудинговой
массой и выдерживают на водяной бане в течение 2 часов.
Сахар 30, яйца 2 шт, масло сливочное 60, хлеб белый без корки 120, инжир 250,
молоко 250, сухари панировочные 10.
Версия для печати