Болгарская кухняЖаренный болгарский перец с кукурузой




Лёгкое и вкусное блюдо быстрого приготовления, отлично подходит в виде гарнира к мясным блюдам.
Приготовление:
1. Почистите лук и порежьте его помельче. Морковь вымойте, почистите и натрите на тёрке (средней).
2. У перца вырежьте серединку, почистите от зёрен и кубиками небольшими нарежьте.
3. Поставьте сковородку на огонь, добавьте немного постного масла и обжарьте лук до появления золотистого цвета. Добавьте к луку морковь и вместе обжарьте их немного.
4. Высыпьте туда же порезанный перец, жарьте всё вместе 6 минут, не забывайте помешивать.
5. Добавьте кукурузу, залейте бульон, поперчите, немного посолите и тушите 20 минут.
Продукты:
• кукуруза консервир.- 1 банка (380 гр.)
• лук репч. – 150 гр.
• бульон – 200 мл.
• соль
• морковь – 200 гр.
• перец
• перец болгарский – 300 гр.
• растит. масло
Версия для печати