Болгарская кухняСалат по-македонски

Фасоль стручковая - 25 г.
Морковь - 25 г.
Лук репчатый - 15 г.
Перец стручковый - 15 г.
Уксус - 5 г.
Масло растительное - 5 г.
Перец молотый черный по вкусу
Соль

Нарезанную кружочками морковь, мелкие головки репчатого лука и мелко нарезанную стручковую фасоль отваривают в подсоленной воде и отцеживают. Печеный стручковый перец очищают от кожицы и семян, нарезают и смешивают с отварными овощами. Солят, перчат, заправляют уксусом и растительным маслом, перемешивают и украшают кружочками помидоров или огурцов.


Версия для печати