Белорусская кухняСвекла фаршированная

Свекла - 150 г.
Мясо - 50 г.
Лук репчатый - 20 г.
Масло - 10 г.
Сметана - 15 г.
Сухари
Перец молотый
Соль

Свеклу отваривают и очищают от кожицы; ложкой в корнеплодах делают выемки и заполняют их фаршем из отварного мяса, заправленного пассерованным луком, перцем и солью. Обсыпав панировочными сухарями и сбрызнув маслом, запекают свеклу в жарочном шкафу до готовности. Подают со сметаной.


Версия для печати