Суфле, желеЖеле с фруктами ВАРШАВА250 г фруктов (разноцветных -мандарин, замороженная виш-ня или
клубника и пр.), 1 ст. ложка сахара, 1 ч. ложка жела-тина, 1 ст. воды.
Такой десерт очень популя-рен в Польше. Замочим в воде желатин
(2:1). Фрукты почис-тим, вишню разморозим и вы-нем косточки.
Сразу положим в каж-дую формочку по паре-тройке оранжевых
долек ман-дарина, красных ягод клуб-ники Из оставшихся отожмем
сок, добавим сахарку и вскипятим. Желатин мы замо-чили раньше.
Теперь растворим его на бане (водяной, разумеется). Сме-ша-ем с
фруктовым соком и разо-льем в формочки с кусочками
разноцветных фруктов и поста-вим застывать на холод.
Версия для печати