ЗапеканкиЗапеканка из лапши с грудкой индейки

350 г лапши гнёздами, соль, 350 г стручковой фасоли, 250 мл бульона, 200 г копченой грудки индейки, 250 г маленьких помидоров, 4 яйца, 200 мл сливок, 150 г тёртого сыра маасдам, перец.

На сколько порций: 4.

Сварить лапшу и откинуть на дуршлаг. Фасоль 5 минут отварить в бульоне и вынуть из него. Грудку индейки нарезать кубиками, а помидоры ломтиками. Нагреть духовку до 180 градусов. Форму смазать жиром и разложить в ней половину гнёзд. Перемешать мясо, фасоль, помидоры и половину смеси разложить на гнёздах.

Яйца взбить со сливками, 2/3 сыра, слегка посолить и поперчить. Половину смеси вылить на запеканку. Сюда же выложить оставшиеся гнёзда лапши, сверху распределить овощную смесь и полить оставшимся яично-сырным соусом. Всё посыпать остальным сыром. Накрыть фольгой и запекать 45 минут. Через 40 минут фольгу снять.


Версия для печати