ВыпечкаКоролевская ватрушка

Для теста понадобится:
2 стакана муки
1 ч.л. разрыхлителя
0,5 стакана сахара
0,5 пачки маргарина

Для начинки:
2 яйца
1 пачка обезжиренного творога
0,5 стакана сахара (можно больше)
100 г сметаны
2-3 яблока
ванилин или ванильный сахар

Муку просейте сквозь сито, добавьте разрыхлитель и сахар. Холодный маргарин натрите на крупной терке, смешайте с мукой до получения крошки. Часть теста выложите в форму (если форма не силиконовая, надо ее смазать чем-нибудь )

Приготовьте начинку. Для этого взбейте миксером в крутую пену яйца, добавьте творог, сахар, ваниль, сметану. В эту же массу добавьте натертые на крупной терке, предварительно очищенные яблоки. Еще раз перемешайте. Готовую начинку выложите на тесто, а сверху засыпьте оставшейся крошкой. Разровняйте верх и поставьте пирог в нагретую до 200 градусов духовку примерно на 20 минут.


Версия для печати