ВыпечкаПряники с имбирём

1 стакан сиропа или мёда, 150 г. сахару и 200 г. сметаны, 1 ч.ложку молотой корицы, 2 ст.ложки имбиря, 0,5 ч.ложки молотой гвоздики и 2 ст.ложки молотой апельсиновой цедры, 2 ч.ложки пищевой соды, 800-900 г. муки.

Сироп подогреть вместе с сахаром, добавить измельченные пряности и дать остыть. К охлаждённому сиропу добавить сметану и хорошо перемешать.
Прибавить муку, смешанную с содой и замесить тесто. Дать ему постоять 1 - 2 часа, сформировать пряники и выпекать в духовке на среднем жаре.


Версия для печати