ПирогиРассыпчатый пирог с брусникой и яблоком

200 г маргарина
2 стакана муки (+1)
2 яйца
0,5 ч.ложки лимонного сока или уксуса
1 стакан сахара

Маргарин, не растапливая, взбить с сахаром, ввести по одному яйца, затем лимонный сок (уксус) и последней - просеяную муку. Тесто размазать по форме, оставив часть теста размером с кулак. Этот кусочек теста смешать с мукой (около 1 стакана) - для крошки.
В форму с тестом: 1,5 стакана брусники (или других кислых ягод, если клюква - то с сахаром лучше) + 2-3 сладких яблока (натереть на терке или порезать мелкими кубиками). Сверху засыпать крошкой. Выпекать при 180 градусах до готовности (около получаса).


Версия для печати