ТортыТорт "Виноградная лоза"

4 яйца, 2 желтка, 170 г. сахара, 120 г. муки, 1 чайная ложка разрыхлителя теста, 500 г. творога, лимонный сок, 1 пакетик желатина, 1/4 литра сливок, 300 г. винограда (светлые и тёмные ягоды), 100 г. миндальных хлопьев, 60 г. крахмала.

Желтки растереть с сахаром, добавляя тёплую воду, и смешать с белками, предварительно взбитыми с сахаром. Добавить смесь из муки, крахмала и разрыхлителя. Готовое тесто поставить в духовку, разогретую до 200 гр. С, и выпекать 25-35 минут. Охлаждать торт не менее 2 часов. В творог добавить желтки, сахар и лимонный сок. Желатин развести в горячей воде. Взбить сливки, добавить желатин и смешать с творогом. Бисквитную основу торта прослоить творожным кремом и украсить ягодами винограда. Сверху обсыпать миндальными хлопьями.


Версия для печати