Главная страница   Форум   Рассылки   Обмен ссылками
Сделать стартовой страницей
(только для IE 5.0 и выше) Добавить в избранное Письмо Веб-мастеру  
 Кулинарные рецепты
 Кухни народов мира
 Соусы
 Салаты
 Холодные закуски
 Закуски
 1-е блюда
 2-е блюда
 Напитки
 Кондитерские изделия
 Домашнее приготовление вин
 Экзотика
 Микроволновая печь
 Приготовление самогона

 Кулинарные рецепты почтой
E-mail:
Подписаться: Отписаться:

 Таблицы

Старинные таблицы :
    Меры и веса
    Мер веса и объема
 Таблица мер продуктов (в граммах)


 Реклама


 Статистика
Кондитерские изделия
Торты
Торт «Амаретто»

Для теста: 4 яйца, 100 г мёда, мякоть 1 стручка ванили, 100 г муки с отрубями, 50 г молотого миндаля, 1 чайн.ложка разрыхлителя, 125 мл крепкого кофе. Для начинки: 250 г сыра маскарпоне или адыгейского сыра, 100 г сметаны, 2 яйца, 70 мл мёда, 20 мл Амаретто. Для украшения: какао-порошок, сахарная пудра.

Отделить белки от желтков. Желтки взбить с 4 стол.ложками воды, солью, мёдом и мякотью ванили. Белки взбить в крепкую пену. Муку, миндаль и разрыхлитель перемешать с желтковой массой. Добавить белки. Форму смазать маслом, выложить тесто, разровнять и выпекать 30 минут при 180 гр. Вынуть корж из формы, разрезать по горизонтали. Обе половинки пропитать кофе.

Сыр покрошить и смешать со сметаной. Отделить белки от желтков и взбить миксером. Желтки и мёд добавить к смеси, влить Амаретто, перемешать, а затем соединить с белками.

Поставить кольцо для торта вокруг нижнего коржа. Намазать на него начинку и покрыть вторым коржом. Осторожно прижать. Торт охлаждать в холодильнике не менее 4 часов.

Перед подачей на стол посыпать торт какао-порошком. Затем разложить полоски бумаги и посыпать промежутки сахарной пудрой.

Время приготовления – 30 минут.
Время выпекания – 30 минут.
Время охлаждения – 4 часа.
В одной порции 240 ккал.



Версия для печати

 Реклама


 Поиск

Web-master: Copyright © 2002-2010 "Chertovy Kulichki Inc."